Кому подходит производство под СТМ
Собственная торговая марка — способ получить джелато, которое есть только у вас. Такой формат выбирают:
- сети ресторанов и кофеен, которым нужен единый фирменный десерт во всех точках;
- рестораны с авторской кухней, где десерт продолжает концепцию меню;
- магазины и гастрономы, которые развивают свою линейку продуктов;
- дистрибьюторы, которым нужен стабильный поставщик продукции под их брендом.
Что мы делаем
Разрабатываем вкус под концепцию. Вместе с шефом обсуждаем задачи меню, формат подачи и вкусовой профиль. Готовы работать с нестандартными и сезонными вкусами.
Готовим образцы. Перед запуском вы получаете образцы для тестирования — в десертах, в барной карте, в подаче к основным блюдам.
Делаем тестовую партию. Вкус можно проверить в ограниченном объёме, прежде чем ставить его в постоянное меню или на полку.
Производим под вашей маркой. После согласования запускаем регулярное производство под ваш объём и график поставок.
Почему с нами удобно
- Своё производство в Санкт-Петербурге. Работаем по ГОСТ: производственный контроль, обязательная сертификация, лабораторные протоколы.
- Объёмы для сетей. Мощность производства — до 30 тонн в месяц, поэтому мы обеспечиваем стабильные поставки.
- Плотное джелато жирностью 2–4%. Мы не насыщаем его воздухом: больше продукта и меньше усадки при подаче. Подробнее — на странице «Что такое джелато».
- Сорбеты без молока и консервантов — на фруктовом и ягодном пюре, со сроком хранения 12 месяцев. Подходят и для барной линейки.
- Персональный менеджер — один контакт на всех этапах, от первой дегустации до регулярных поставок.
Как проходит работа
- Знакомство. Вы рассказываете о задаче, за вами закрепляется персональный менеджер.
- Дегустация. Пробуете продукцию на производстве или мы приезжаем к вам. Готовим образцы для теста.
- Экскурсия. Можно увидеть производство своими глазами и задать технологам вопросы.
- Проработка и запуск. Адаптируем вкус под концепцию, согласуем объёмы и график поставок.
- Регулярная работа. Производим под согласованный объём. Возможны частые поставки по мере оборачиваемости.
Форматы поставки
Джелато и сорбеты поставляются в контейнерах 1,5 кг, пластиковых боксах 3 кг и металлических боксах 4 кг. Доставка по Санкт-Петербургу — от 1 дня, поставляем и в Москву. Подробнее об оптовых условиях — на странице «Оптом».
Как обсудить СТМ
Напишите нам на sales@gelmino.ru или в Telegram: расскажите о заведении или сети, примерных объёмах и вкусах, которые хотите получить. Пригласим на дегустацию и экскурсию на производство — Санкт-Петербург, Александровский парк, 4к3, ТРЦ «Великан парк», 1 этаж.
Если вам пока нужно готовое джелато из нашей линейки, зарегистрируйтесь как оптовый клиент — менеджер свяжется с вами и расскажет об условиях.